ヴィニェド・チャドウィックについて
ヴィニェド・チャドウィックは、チリのアコンカグア・ヴァレーにあるワイナリーです。1994年、アンデス山脈の麓の広大な土地にワインメーカーのエドワルド・チャドウィックと、妻のマリア・イサベル・フェルナンデスによって設立されました。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の質の高い赤ワインを生み出すワイナリーとして、チリのプレミアムワインの1，2を争う地位を確立しています。アンデス山脈の麓の中でもチャドウィックの居を置くマイポ・ヴァレーは、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどう栽培に適しており、土壌は砂利質で水はけが良く、ぶどうが十分なミネラルを吸収することができます。チリ随一のカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られています。全て手摘みで収穫されたぶどうを使い、伝統的な手法と最新の技術が組み合わせた醸造を施しフレンチオーク樽で熟成されます。ヴィニェド・チャドウィックのワインは、世界中のワイン評論家から高い評価を得ています。2014年ヴィンテージのヴィニェド・チャドウィックは、ワイン・スペクテーター誌で100点を獲得したこともあります。これは、チリのワインとしては初の快挙です。
ヴィニェド・チャドウィック2016 の特徴・評価
2016年のヴィニェド・チャドウィックは、ユニークでクラシカルなマイポのカベルネで、26年前（1992年）に植樹された15ヘクタールの畑から収穫されたブドウは、ステンレス・タンクとコンクリート・タンクで発酵され、2,500リットルのオーク・タンクと225リットルのバリックで熟成される。プティ・ヴェルドを3％使用し、アルコール度数は13％と驚くほど低く、フレッシュさと酸味に富んでいる。これは2015年から始まった変化の路線に沿ったもので、よりフレッシュさと調和があり、初めて2007年頃に植樹されたプティ・ヴェルドを僅かながら含んでいる。収量は少なく、収穫の終わりを複雑にする雨の前にブドウはきれいに熟した。2016年は冷涼な年で、ブドウはゆっくりと完璧に熟した。セーニャのスタイルに近づき、非常にエレガントなワインとなった。複雑で層があり、フレッシュで美味しく、非常に繊細なタンニンを持ち、きれいな骨格を持つと同時に、恐ろしくエレガントである。2018年2月に12,000本が生産された。
ヴィニェド・チャドウィック2016 の受賞歴
ワイン・アドヴォケイト：96点
飲み頃：2018 - 2028
最終試飲日：2018/11/1
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